En Cuaresma, todos buscamos seguir la tradición y no comer carne los viernes. Pescados y mariscos son la opción más viable y socorrida, aunque esto termina dificultándose ante los elevados precios de estos alimentos en restaurantes y locales de venta directa.
El precio en alimentos del mar ha aumentado hasta un 20% en comparación con la temporada de Cuaresma del año pasado.
- Estos productos en centrales de abastos aumentaron un 17.88% respecto a 2023. Fuente: SNIIM.
De acuerdo con datos de tiendas de autoservicio y del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, estos productos en centrales de abastos podrían llegar hasta los $2,020 pesos, lo que implica un aumento del 17.88% en comparación con 2023, cuando el costo era de $1,743.59 pesos.
- Estos productos en tiendas de autoservicio aumentaron un 20.26% respecto a 2023. Fuente: SNIIM.
Por otro lado, comprar estos alimentos del mar en el supermercado aumentó el costo a $2,461 pesos, lo que significa un incremento del 20.26% respecto al año pasado, cuando lo mismo se compraba en $2,055 pesos.
Gerardo Sánchez, especialista en economía, señala: "¿Cuáles son los productos y mariscos que más han incrementado sus precios en esta temporada? Bueno, el camarón crudo, el camarón de pacotilla, surimi, mojarra, el salmón, el huachinango y el medallón de atún son los productos que más se han incrementado para esta temporada de Cuaresma que terminaría el último viernes de marzo."
Cabe señalar que especialistas en economía señalan que aunque debemos comparar los precios en estos productos, también se debe analizar su calidad.
Gerardo Sánchez, especialista en economía, menciona: "Aparte de comparar precios, compare que sus productos del mar no sean tan congelados, ya que de repente se reciben importaciones chinas y vienen muy congelados estos productos, y verifique que sus productos y pescados estén en óptimas condiciones."