Lo que realmente dice la ciencia.
El ajo crudo contiene alicina, un compuesto con efectos antimicrobianos y cardiovasculares. Investigaciones confirman que puede ayudar a reducir la presión arterial, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la circulación. Sin embargo, no existe evidencia contundente de que consumirlo en ayunas potencie sus efectos. El beneficio real está en la frecuencia y no en la hora del día.
Más allá del mito, incluir ajo en la dieta es un hábito comprobado para cuidar la salud a largo plazo.
JACOBO FLORES
