La verdad sobre la tortilla: mito o realidad sobre si engorda
La tortilla no es el enemigo de la dieta: aporta energía, fibra y nutrientes, siempre que se consuma con moderación.
La tortilla de maíz aporta entre 50 y 60 calorías, además de fibra, calcio y bajo contenido en grasa. Su consumo moderado brinda energía y saciedad, siendo más saludable que otros carbohidratos como el pan. El problema surge con el exceso o los acompañamientos grasosos. Incluir la tortilla en la dieta puede mejorar la digestión y no necesariamente provoca aumento de peso, siempre que se consuma de manera equilibrada.
