Investigaciones recientes de la Agencia de Protección Ambiental de EE.UU., actualizadas al 18 de junio de 2025, confirman que el PFOA sustancia usada en la fabricación del teflón puede liberar compuestos tóxicos al calentarse a altas temperaturas.
Estos vapores han sido relacionados con daño hepático, problemas hormonales y, en exposiciones prolongadas, ciertos tipos de cáncer. Aunque hoy en día muchos productos que son libres de PFOA, miles de hogares aún utilizan sartenes contaminados. El brillo antiadherente podría tener un costo oculto. Cocinar sano empieza por revisar qué hay debajo de tus alimentos.
CON INFORMACIÓN DE JACOBO FLORES
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