En Aguascalientes existen varios platillos tradicionales desde la chasca hasta un pan llamado chamucos que se elabora en el estado, cuyo nombre ha resonado en redes sociales luego de la serie ‘La Oficina’ cuya ambientación fue grabada en tierra hidrocálida, versión mexicana de ‘The Office’ lanzada a principios de los 2000.
Enseguida te contamos más sobre los chamucos, el origen de su nombre y las referencias hacia Aguascalientes en ‘La Oficina’ tanto culturales como costumbres de la vida laboral en la ciudad.
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¿Qué son los chamucos en Aguascalientes?
Los chamucos es un pan dulce tradicional de Aguascalientes, el cual se caracteriza por una pasta de azúcar con canela, cubierta de manteca vegetal en el medio, con un sabor intenso y una textura crocante. Aunque se consideran un pan típico de la región, tiene sus orígenes en Calvillo.
¿Por qué el pan se llama chamuco?
El origen del pan llamado chamuco, es debido a que en los extremos parecen estar tostados o como popularmente se le conoce ‘chamuscados’ al momento de salir del horno. Incluso son similares a las galletas, ya que los bordes son oscuros en forma circular.
Además, es considerado como pan tradicional en el estado ya que cuentan con más de 100 años en la región y recientemente se han popularizado los chamucos por su aparición en la serie de ‘La Oficina’ adaptación mexicana ambientada en Aguascalientes.
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¿Cuáles son las referencias a Aguascalientes en ‘La Oficina'?
Dentro de las referencias a Aguascalientes en la adaptación mexicana ‘La Oficina’ además de los chamucos, hay tomas del centro histórico, en el transporte público, así como imágenes de recuerdos turísticos relacionados con la ciudad hidrocálida.
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