El chocolate negro mejora la memoria y protege el corazón, confirman estudios clínicos
Nuevas investigaciones médicas respaldan los beneficios del cacao oscuro para la salud cardiovascular y cerebral
Estudios publicados en Frontiers in Nutrition y Journal of the American College of Cardiology coinciden en que el consumo moderado de chocolate negro con al menos 70% de cacao, mejora la circulación sanguínea, reduce los niveles de presión arterial y favorece la memoria de trabajo y la concentración.
Esto se debe a su alta concentración de flavonoides, compuestos antioxidantes que protegen las células del sistema cardiovascular y neuronal, al tiempo que disminuyen procesos inflamatorios relacionados con deterioro cognitivo y enfermedades cardíacas. La recomendación médica es preferir chocolate sin azúcares añadidos y con mayor pureza de cacao para aprovechar estos efectos preventivos.
CON INFORMACIÓN DE DOMINIQUE FEMAT
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