¿La michelada fue inventada por un general revolucionario o por un aficionado al tenis?
La popular bebida mexicana tiene dos historias de origen: una ligada al general Augusto Michel y otra al tenista Michel Ésper en San Luis Potosí. ¿Cuál es la verdadera?
La michelada, ícono de la cultura cervecera mexicana, tiene orígenes que se disputan entre un general revolucionario y un socio del Club Deportivo Potosino. El primero habría mezclado cerveza con chile y limón tras la Revolución, mientras que el segundo, Michel Ésper, pidió su “limonada de cerveza” en los años 70. Sea cual sea su historia, la michelada ha evolucionado hasta incluir ingredientes como salsa Worcestershire, Clamato y chile, convirtiéndose en una bebida típica en todo México.
DOMMINIQUE FEMAT
