Temporada de chiles en nogada 2025: tradición y origen del platillo patrio
Los chiles en nogada regresan este 2025 a las mesas mexicanas con su historia ligada a la independencia y sus colores que representan la bandera nacional.
La temporada de chiles en nogada 2025 inicia en agosto y se extiende hasta septiembre, aprovechando la frescura de ingredientes como la nuez de Castilla y la granada. Este platillo, originario de Puebla, fue creado en 1821 por monjas del convento de Santa Mónica para conmemorar la independencia de México. Con su relleno de carne y frutas, cubierto por salsa de nuez y granada, simboliza los colores patrios y se ha consolidado como uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana.
