Del lúpulo al paladar: conoce los estilos de cerveza más allá de lo tradicional
La cerveza es mucho más que lager y stout. Existen más de 100 estilos, cada uno con aromas, fermentaciones y sabores únicos que definen su identidad
El universo cervecero incluye más de 100 estilos de cerveza, divididos en dos grandes familias: ales (fermentación alta) y lagers (fermentación baja). Entre las ales destacan las IPA, stout y belgian tripel, mientras que las lagers incluyen pilsner, vienna y bock. También existen cervezas exóticas como las lambic o weissbier alemanas. Cada tipo varía en amargor, cuerpo, aroma y método de fermentación, lo que influye directamente en el sabor final. Conocer los estilos permite apreciar mejor la diversidad y riqueza cultural de la cerveza en el mundo.
DOMMINIQUE FEMAT
