La dieta carnívora gana seguidores pese a advertencias por sus riesgos
El régimen alimenticio que elimina completamente los alimentos vegetales vuelve a generar polémica por sus efectos potencialmente dañinos para la salud.
El auge de la dieta carnívora ha reavivado la polémica en redes sociales y entornos clínicos. Al 26 de junio de 2025, este régimen, que excluye totalmente frutas, verduras, cereales y legumbres, propone una alimentación basada únicamente en carne, huevos y algunos derivados lácteos.
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Promovida por figuras como el médico Shawn Baker y la influencer Mikhaila Peterson, la dieta ha sido elogiada por algunos usuarios que afirman mejoras en su salud metabólica y control de enfermedades autoinmunes. No obstante, instituciones como la Asociación Dietética Estadounidense advierten sobre los riesgos a largo plazo: deficiencias nutricionales, colesterol elevado, problemas renales y alteraciones digestivas.
