Masticar lento podría salvarte la vida: El sorprendente beneficio oculto
Lo que parece un simple hábito de mesa podría tener efectos profundos en tu cuerpo, según nuevos hallazgos científicos de julio de 2025.
Investigadores de la Universidad de Kioto revelaron este mes que masticar lento no solo mejora la digestión, sino que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Al prolongar el tiempo de masticación, se activa una mayor producción de hormonas saciantes, disminuye la velocidad de absorción de la glucosa y se mejora el metabolismo.
El estudio, publicado en Nature Metabolism, sugiere que comer con calma también disminuye los niveles de estrés y mejora la salud intestinal. Masticar lento ya no es solo una recomendación de cortesía: podría ser una estrategia silenciosa para vivir más y mejor.
CON INFORMACIÓN DE JACOBO FLORES
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